酸奶是一种有益的乳制品，泡菜也是特色菜，这是人们利用了（）的

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科目：科学
题型：选择题
难度：较易
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题文

酸奶是一种有益的乳制品，泡菜也是特色菜，这是人们利用了（）的发酵作用？

A．大肠杆菌

B．酵母菌

C．曲霉菌

D．乳酸菌

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