某兴趣小组对氢氧化钠固体暴露在空气中的变质情况进行了研究。把一小块固体氢氧化钠放在表面皿里，长时间暴露在空气中，发现其固体表面逐渐湿润，部分溶化成液体后又逐渐形成晶体，最终变成粉末。请回答兴趣小组产生的下列问题：

（1）  氢氧化钠固体暴露在空气中，表面容易变湿，
主要原因是什么         _                    。
（2）用酚酞试液               (填“能”或“不能”)检验氢氧化钠变质。
（3）为了检验氢氧化钠是否已经全部变质，兴趣小组中小薇同学设计了如下实验方案：准确称取一定质量的变质固体样品，放在右图所示装置中，然后从分液漏斗中加入足量的盐酸，用排水法收集产生的二氧化碳，根据二氧化碳的体积和密度计算变质产物的质量，确定是否全部变质。你认为这个方案  _______  (填“行”或“不行”)。
理由是什么？ ____                         ___    ___  。