用凉水冷却滚烫的鸡蛋，鸡蛋的温度降低，内能减少，这是通过     方式改变鸡蛋的内能；如果水的质量是1kg，初温为20℃，鸡蛋取出时水温为30℃，水吸收的热量是     J。[C_水=4.2×10³J/（kg•℃）]