生活与化学密切相关．
（1）"小苏打"的化学名称是．
（2）鸡蛋和牛奶都富含的营养素是．
（3）铁制品容易生锈的环境是．
（4）家庭生活中一种节水做法是．
（5）关闭燃气开关灭火，运用的原理是．