写出具有下列用途的物质（或其主要成分）的化学式．请从以下物质中选择：
甲烷、食盐、熟石灰、小苏打、石灰石、盐酸、硝酸钾
（1）用于除去铁锈的是：_________.
（2）可作为化肥_________．
（3）用于焙制糕点所用的发酵粉的是_________．