面包膨大和松软，主要是因为在制作过程中下列哪种微生物发挥的作

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科目：生物
题型：选择题
难度：较易
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题文

面包膨大和松软，主要是因为在制作过程中下列哪种微生物发挥的作用（　　）

A．

酵母菌

B．

大肠杆菌

C．

醋酸杆菌

D．

青霉菌

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