关于"舌尖上的化学"，下列说法不科学的是（　　）

为了身体健康，必须均衡膳食 为预防缺碘性疾病，可食用适量海带 为延长食品保质期，在食品中添加大力防腐剂 为使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠